ハニーデュー(甘露蜜)とは
マヌカハニーって流行りましたよね、
抗菌力が高いハチミツということで
スーパーフードとしてブームになったことがありました。
その、マヌカハニーより更に抗菌力が高いと言われるハチミツ、ハニーデュー(甘露蜜)をご存知ですか？
どうせ身体に取り入れるなら
最高に質のいいハチミツを取り入れたい！
と、いうことで今回はこのハニーデュー(甘露蜜)についてご紹介していきます★
どんなハチミツ？
甘露蜜(カンロミツ)とは木の樹液を吸って生きている昆虫から溢れ出た液体をミツバチが巣に持ち帰ってつくられるハチミツのことを言います。
花由来のハチミツ比べて、
ミネラル・酵素が豊富で特に栄養価が高いと評判！
抗菌作用はマヌカハニー以上
養蜂大手の山田養蜂場さん試験データによると
マヌカハニーの抗菌活性度※14.3であったのに対し、ハニーデュー(甘露蜜)※2は4.9という数値を叩き出したそうです。
※１：抗菌活性度というのは山田養蜂場さんが独自に考え出した抗菌活性を示すパラメーターである。
※２：この時試験した甘露蜜はブルガリア産のハニーデューである。
もちろん品種によって前後はあると思いますしマヌカハニーもすごいと思いますが数値だけ見るとハニーデュー(甘露蜜)の方が効能あるんだ〜と思いますよね！
抗菌作用のあるハチミツ自体がコロナ禍でまた注目されましたが抗菌作用が高いハニーデューは風邪予防や口内炎対策に良さそうですね
抗酸化作用が期待できる
私たちの身体の老化の原因である酸化。
これもハニーデューで抗酸化出来ちゃうみたいです！
ハニーデューはミネラルだけでなく、アミノ酸やフラボノイドも豊富に含んでいます。
加えて抗酸化作用を示す指標にDPPHラジカル消去活性というものがあるのですが、
ハチミツのDPPHラジカル消去活性が0〜40程度なのに対し、ハニーデュー
は100〜120程の数値だったそう！！！
元々ハチミツは抗酸化が期待できると言われていますが倍以上で期待できるってすごいですよね
まとめ
いかがでしたでしょうか？
ハニーデューはそもそも木の樹液を吸って生きている昆虫から溢れ出た液体なので苦味・渋みがありくせがあるとのことですが
「黒飴のような香ばしさとコクのある甘み」
と表現されることが多いようです
私も最初は独特の味に驚きましたが今では美味しく飲んでいます♡
栄養価が高くて大注目のハニーデュー
是非試してみてください！
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